下面是酒酿鸡蛋的一些主要功效与作用以及一些禁忌。禁忌：1.孕妇：孕妇最好不要食用酒酿鸡蛋，因为酒精成分可能对胎儿产生不良影响。
酒酿鸡蛋是将酒酿和鸡蛋一起蒸熟的一道传统美食。它不仅味道鲜美，而且具有一定的功效与作用。下面是酒酿鸡蛋的一些主要功效与作用以及一些禁忌。
功效与作用：
1. 补气养血：鸡蛋含有丰富的蛋白质和多种维生素，有助于补充机体所需的营养物质，增强机体免疫力。
2. 补血止血：酒酿富含大量的维生素B族，能够促进血液循环，提高血红蛋白含量，具有强化血液的功能。
3. 益肝养肾：酒酿鸡蛋可以调养肝肾，促进肝脏的解毒功能，并有助于改善肾脏功能。
4. 增强食欲：酒酿鸡蛋具有独特的香甜味道，可以增加食欲，促进消化吸收。
禁忌：
1. 孕妇：孕妇最好不要食用酒酿鸡蛋，因为酒精成分可能对胎儿产生不良影响。
2. 小儿：婴幼儿不适宜食用，因为酒精对其发育有一定影响。
3. 酒精不耐受者：对于存在酒精不耐受或酒精代谢障碍的人，应当避免食用酒酿鸡蛋，以免引发身体不适或加重疾病。
4. 脾胃虚寒者：脾胃虚寒者腹泻或脘腹冷痛者不宜食用酒酿鸡蛋，以免导致腹泻或加重症状。
需要注意的是，以上禁忌仅供参考，请在食用前咨询医生或专业人士的意见。
