酒酿元宵是一道传统的中国甜点,口感软糯,香甜可口。然后将冰糖加入酒酿中,搅拌均匀溶化。这就是酒酿元宵的简单做法,你可以根据个人口味调整糖的用量。
酒酿元宵是一道传统的中国甜点,口感软糯,香甜可口。以下是酒酿元宵的简单做法:
所需食材:
- 糯米粉:200克
- 温水:适量
- 酒酿:200克
- 冰糖:适量
- 芝麻:适量
步骤:
1. 在一个大碗中加入糯米粉,慢慢加入温水搅拌,直到形成一个柔软的面团。注意不要加入太多水,以免变成稀糊状。
2. 将面团揉成长条形,然后切成小块,每个小块约为1厘米大小。
3. 将每个小块搓成圆形,然后用手指或小勺压一个小孔在中间,将其变成中空的元宵皮。
4. 将酒酿倒入一个锅中,加热至微温,不要过热。然后将冰糖加入酒酿中,搅拌均匀溶化。
5. 将元宵放入沸水中煮熟,直到元宵浮起表面即可捞出。
6. 将煮熟的元宵放入酒酿中,浸泡几分钟,确保每个元宵都充分吸收酒酿的味道。
7. 取出浸泡的元宵,撒上适量的芝麻装饰即可。
这就是酒酿元宵的简单做法,你可以根据个人口味调整糖的用量。享受这道美味甜点吧!