3.酒店人力资源管理：涉及招聘、培训、绩效管理、员工关系等方面的知识，培养学生在酒店管理中的人力资源管理能力。
酒店管理专业学习以下课程：
1. 酒店运营管理：介绍酒店内各个部门的运营管理，包括前厅部、客房部、餐饮部、销售与市场部等。
2. 酒店会计与财务管理：学习酒店财务管理的基本原理和方法，包括会计、成本控制、预算编制等内容。
3. 酒店人力资源管理：涉及招聘、培训、绩效管理、员工关系等方面的知识，培养学生在酒店管理中的人力资源管理能力。
4. 酒店市场营销：学习酒店市场营销策略、市场调研、推广活动等，提高酒店的市场竞争力。
5. 酒店房屋设施管理：介绍酒店房屋设施的管理与维护，包括设备保养、卫生管理、安全防范等。
6. 酒店管理信息系统：学习使用信息技术管理酒店业务，包括预订系统、客户关系管理系统等。
7. 酒店运营分析与决策：学习使用数据分析方法对酒店经营情况进行评估和决策。
8. 餐饮管理：学习餐饮业务的管理和运营，包括菜单设计、食品卫生、餐饮服务等。
9. 酒店法律与规章：了解酒店行业相关法律法规，学习如何合规经营，包括劳动法、消防安全法等。
10. 国际酒店管理：了解国际酒店市场的发展趋势和管理经验，培养跨文化管理能力。
